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民以食为天，食以安为先。高中生正处于生长发育关键期，每天学习强度大，食品安全与营养健康至关重要。为守护学生“舌尖上的安全”，同时确保学生吃的科学营养，11月12日威海一中开展了“食品安全与营养健康知识”专题培训。食堂安全管理员、餐厅经理和骨干餐饮工作人员参加培训。梁永新副校长做专题报告，传达了省教育厅教育局、市教育局关于学校食堂食品安全的会议精神和文件精神，并结合《中华人民共和国食品安全卫生法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食堂管理制度》等相关法律法规、食物中毒防控等食品安全科普知识、学校食品安全管理更求等内容，从食品从业人员的卫生健康管理、餐饮加工过程控制、食堂消防安全等方面，对食堂从业人员进行了培训，要求全体人员从一点一滴的细节工作做起，确保食品安全；设身处地为学生考虑，把学生当成自己的孩子，尽心尽力为学生服好务；增强规范意识，严格按程序做好清洗、加工、分餐等工作；四是从言谈举止、穿衣戴帽等各个细节严以律己，做学生的榜样，为创建文明校园做贡献。

培训人员认真聆听，仔细记录。通过本次培训，提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心，规范了食堂从业人员的操作，为师生提供安全、美味、健康的饮食打下了坚实的基础。